Sei un “wine lover”?
Approfondisci la conoscenza del meraviglioso mondo del vino in quattro lezioni tenute
da esperti del settore.
OGNI GIOVEDì per 4 settimane a partire dal 22 Settembre
Presso HOTEL BAGLIONI REGINA in VIA VENETO, 72 a ROMA – orario dalle ore 19:30 alle 21:30
Il nostro Corso di AvviCInamento al vino è indicato ad appassionati che desiderano approfondire le conoscenze con il vino e le tecniche di produzione e degustazione. Una passione che molto spesso diventa coinvolgente tanto da far nascere gruppi di appassionati che spesso partecipano a serate dedicate di degustazione e addirittura spesso diventano Sommelier.
Con professionalità, da parte dei nostri docenti, e la leggerezza opportuna si prenderà contatto con alcune delle caratteristiche basiche da sapere sulla storia del vino, la vite, come si produce il vino, le tecniche di degustazione come si serve il vino a tavola e di come si abbina al cibo.
Non diventerete Sommelier, ma il vostro approccio al mondo del vino, in sole 10-14 ore, cambierà completamente fino a riconoscere i gruppi di aromi, il fruttato e il floreale, l’affinamento e soprattutto l’abbinamento con i cibi.
Programma del corso:
1a Lezione – 27 OTTOBRE
Cenni storici, Viticoltura ed enologia, introduzione sulla tecnica di degustazione. Degustazione 4 vini.
2a Lezione – 3 NOVEMBRE
La percezione sensoriale, esame visivo, Esame olfattivo, esame gustativo, i difetti del vino. Degustazione 4 vini.
3a Lezione – 10 NOVEMBRE
Classificazione dei vini, l’etichetta, le bottiglie,
i tappi, i bicchieri, le temperature.
Degustazione 4 vini.
4a Lezione – 17 NOVEMBRE
Gli spumanti. Abbinamento Cibo-Vino. Degustazione 4 vini.
5a Visita in Cantina
Facoltativa da concordare
A fine corso sarà consegnato
l’attestato di partecipazione.
Gli incontri saranno tenuti da esperti
del settore enogastronomico
e/o sommelier.
Inizio delle lezioni alle ore 19,30
(durata di ciascun incontro due ore circa).
Quota: €160 (4 Lezioni)
Quota: €30 (visita in cantina)
Scroll To Top
