Italian Traditional Food Lovers
Valorizziamo i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani
Il mondo di VERO
Un nuovo MODO DI PROMUOVERE e VIVERE L’ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA MADE IN ITALY
Italian Traditional Food Lovers
Valorizziamo i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani
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Entra nella famiglia VERO e scopri i vantaggi che ti proponiamo!
VERO nasce come una startup innovativa ed è ormai una realtà internazionale consolidata basata su una serie di divisioni specializzate con l’obiettivo di sostenere e valorizzare le migliori produzioni agroalimentari tradizionali (PAT) attraverso un sistema di distribuzione multicanale rivolto sia agli operatori del settore, sia al consumatore finale, in un rapporto diretto e senza intermediari.
VERO Italian Traditional Food si pone come principale obiettivo quello di portare in evidenza sui mercati nazionali ed internazionali i prodotti agroalimentari TRADIZIONALI del Bel Paese, dove biodiversità, qualità degli ingredienti e delle materie prime e specificità agroalimentare sono un valore aggiunto.
la nostra mission
IL PRODOTTO E’ IL TERRITORIO E LA SUA STORIA
Ci siamo posti un obiettivo: mettere insieme la Tradizione del territorio, la Qualità dei processi di lavorazione e la Qualità degli ingredienti utilizzati con il Mercato Globale, la Distribuzione Organizzata e i Marketplace digitali.
Abbiamo deciso di sostenere il “Saper Fare artigiano”, le filiere corte, la nostra storia e Cultura enogastronomica locale – molto “locale” – e abbiamo deciso di far conoscere le storie dei nostri territori, degli agricoltori e dei vignaioli che amano la loro terra oltre ogni cosa.
Abbiamo deciso di riscoprire le Tradizioni della nostra cucina contadina, fatta di melanzane viola o di cardi selvatici, di pascoli alpini e di viti assolate, di sapori antichi e di profumi d’infanzia
Abbiamo deciso di essere VERO, e di selezionare e raccontare le produzioni di ALTA QUALITA’ ITALIANA ATTRAVERSO le persone che la producono e che trasmettono al consumatore, sempre più attento alla salute alimentare, il rispetto e la riscoperta delle lavorazioni delle antiche tradizioni “popolari”.
VERO Italian Traditional Food è quindi una vetrina, affacciata sul mondo, disponibile per tutte le aziende e le realtà produttive che sono anima della Cultura e della Storia agroalimentare italiana.
VERO Italian Traditional Food è la prima piattaforma Food-Commerce dei prodotti tradizionali italiani che mette a sistema TUTTI i canali di vendita e di promozione dell’agroalimentare Made in Italy.
IL CONCEPT
VERO nasce dall’idea di promuovere e commercializzare i prodotti riconosciuti come P.A.T. – Prodotti Agroalimentari Tradizionali, marchio che valorizza i prodotti tradizionali in cui prodotti agricoli o dell’allevamento venivano lavorati secondo antiche ricette.
Il requisito per essere riconosciuti come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal MiPAAF – Ministero delle politiche agricole alimentari forestali e del turismo – è quello di essere «ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni»
Ma è lo stesso ministero a riconoscere che tali “prodotti di nicchia”, di produzioni limitate in termini quantitativi e relativi ad aree territoriali molto ristrette, tali da non giustificare una DOP o una IGP si confondano con i prodotti DOP e IGP.
Si è così giunti alla creazione di un “libro” comune a livello nazionale che rappresenta la suddivisione per categoria: «prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di carne, prodotti ortofrutticoli e cereali, prodotti da forno e dolciari, bevande alcoliche, distillati».
Nell’elenco non possono figurare i prodotti insigniti dei marchi DOP, IGP o STG.
Da qui nasce VERO Italian Traditional Food, a garanzia dei prodotti agroalimentari TRADIZIONALI del nostro Bel Paese.
PATRON MEMBER
VERO fa parte dell’esclusiva selezione della CAMERA DI COMMERCIO ITALIANA in TEXAS, abbiamo quindi un supporto per l’esportazione delle eccellenze italiane in America.
I CLUSTER DI VERO
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