Italian Traditional Food Lovers

Valorizziamo i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani

Il mondo di VERO

Un nuovo MODO DI PROMUOVERE e VIVERE L’ECCELLENZA ENOGASTRONOMICA MADE IN ITALY

Italian Traditional Food Lovers

Valorizziamo i Prodotti Agroalimentari Tradizionali Italiani

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Entra nella famiglia VERO e scopri i vantaggi che ti proponiamo!

  • VERO promuove, certifica e distribuisce i tuoi prodotti;
  • VERO può certificare i tuoi PAT, aiutarti nell’internazionalizzazione, nella distribuzione e nella promozione dei prodotti della tua azienda.
vero

VERO nasce come una startup innovativa ed è ormai una realtà internazionale consolidata basata su una serie di divisioni specializzate con l’obiettivo di sostenere e valorizzare le migliori produzioni agroalimentari tradizionali (PAT) attraverso un sistema di distribuzione multicanale rivolto sia agli operatori del settore, sia al consumatore finale, in un rapporto diretto e senza intermediari.

VERO Italian Traditional Food si pone come principale obiettivo quello di portare in evidenza sui mercati nazionali ed internazionali i prodotti agroalimentari TRADIZIONALI del Bel Paese, dove biodiversità, qualità degli ingredienti e delle materie prime e specificità agroalimentare sono un valore aggiunto.

la nostra mission

IL PRODOTTO E’ IL TERRITORIO E LA SUA STORIA

Ci siamo posti un obiettivo: mettere insieme la Tradizione del territorio, la Qualità dei processi di lavorazione e la Qualità degli ingredienti utilizzati con il Mercato Globale, la Distribuzione Organizzata e i Marketplace digitali.

Abbiamo deciso di sostenere il “Saper Fare artigiano”, le filiere corte, la nostra storia e Cultura enogastronomica locale – molto “locale” – e abbiamo deciso di far conoscere le storie dei nostri territori, degli agricoltori e dei vignaioli che amano la loro terra oltre ogni cosa.

Abbiamo deciso di riscoprire le Tradizioni della nostra cucina contadina, fatta di melanzane viola o di cardi selvatici, di pascoli alpini e di viti assolate, di sapori antichi e di profumi d’infanzia

Abbiamo deciso di essere VERO, e di selezionare e raccontare le produzioni di ALTA QUALITA’ ITALIANA ATTRAVERSO le persone che la producono e che trasmettono al consumatore, sempre più attento alla salute alimentare, il rispetto e la riscoperta delle lavorazioni delle antiche tradizioni “popolari”.

VERO Italian Traditional Food è quindi una vetrina, affacciata sul mondo, disponibile per tutte le aziende e le realtà produttive che sono anima della Cultura e della Storia agroalimentare italiana.

VERO Italian Traditional Food è la prima piattaforma Food-Commerce dei prodotti tradizionali italiani che mette a sistema TUTTI i canali di vendita e di promozione dell’agroalimentare Made in Italy.

IL CONCEPT

VERO nasce dall’idea di promuovere e commercializzare i prodotti riconosciuti come P.A.T. – Prodotti Agroalimentari Tradizionali, marchio che valorizza i prodotti tradizionali in cui prodotti agricoli o dell’allevamento venivano lavorati secondo antiche ricette.

Il requisito per essere riconosciuti come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal MiPAAF – Ministero delle politiche agricole alimentari forestali e del turismo – è quello di essere «ottenuti con metodi di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidati nel tempo, omogenei per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni»

Ma è lo stesso ministero a riconoscere che tali “prodotti di nicchia”, di produzioni limitate in termini quantitativi e relativi ad aree territoriali molto ristrette, tali da non giustificare una DOP o una IGP si confondano con i prodotti DOP e IGP.

Si è così giunti alla creazione di un “libro” comune a livello nazionale che rappresenta la suddivisione per categoria: «prodotti lattiero-caseari, prodotti a base di carne, prodotti ortofrutticoli e cereali, prodotti da forno e dolciari, bevande alcoliche, distillati».

Nell’elenco non possono figurare i prodotti insigniti dei marchi DOP, IGP o STG.

Da qui nasce VERO Italian Traditional Food, a garanzia dei prodotti agroalimentari TRADIZIONALI del nostro Bel Paese.

I CLUSTER DI VERO

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