L'associazione
La certificazione e la sostenibilità dei processi di produzione

VERO attraverso l’ASSOCIAZIONE, valorizza i PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) e si accerta attraverso un comitato tecnico che i produttori rispettino la lavorazione e i processi di trasformazione secondo dettami specifici.

L’associazione è composta dai SOCI FONDATORI, dai SOCI ORDINARI che sono tutte le aziende agroalimentari  e i ristoranti che con una piccola quota annua decidono di tutelare il territorio e far parte di un sistema che salvaguarda i piccoli produttori e la ricette autentiche avvalendosi dell’associazione per ricevere il supporto e sostegno necessario a far emergere il loro prodotto spesso messo in ombra dalla grande distribuzione e i SOSTENITORI che sono tutte le altre aziende non agroalimentari che condividono valori comuni.

QUALI SONO I VANTAGGI DI ESSERE UN SOCIO VERO?

Tutti le piccole aziende agroalimentari possono diventare SOCI ORDINARI, avvalendosi così della possibilità di:

  • Essere inseriti nella piattaforma di VENDITA di VERO, con uno o più prodotti che rispecchino le caratteristiche richieste da VERO, quindi genuinità e lavorazioni prive di chimica aggiunta e una scheda del produttore
  • Diritto di prelazione su tutti gli eventi organizzati dall’ASSOCIAZIONE VERO per promuovere i piccoli produttori
  • Proporre il proprio prodotto al comitato tecnico e poter così ricevere il MARCHIO VERO, che garantisce al consumatore l’acquisto di un prodotto non industriale
  • Se si produce almeno un PAT (Prodotto Tradizionale Italiano) si può concorrere al PREMIO ANNUALE, suddiviso per REGIONI e SETTORI MERCEOLOGICI scelto da un comitato tecnico iper qualificato che sceglierà il prodotto tra tanti e si distinguerà per la soddisfazione del maggior numero di criteri. Le Aziende e i Ristoranti che vinceranno i premi riceveranno maggiore visibilità, degli adesivi da posizionare presso  il proprio punto vendita o punto di distribuzione, una sezione apposita nel nostro web site dedicato e una sezione speciale nella guida gastronomica di VERO.

Come posso ottenere il certificato VERO Prodotto Tradizionale Italiano?

Il nostro comitato tecnico scientifico si occuperà di certificare, attraverso il controllo dei vari disciplinari di produzione e trasformazione, che il prodotto rispecchi le caratteristiche del Prodotto Tradizionale Italiano richiamato negli elenchi regionali presentati al MIPAAF e rilasciare il Marchio VERO Prodotto Tradizionale Italiano.

Come posso ottenere il certificato VERO Prodotto Tradizionale Italiano?

Il nostro comitato tecnico scientifico si occuperà di certificare, attraverso il controllo dei vari disciplinari di produzione e trasformazione, che il prodotto rispecchi le caratteristiche del Prodotto Tradizionale Italiano richiamato negli elenchi regionali presentati al MIPAAF e rilasciare il Marchio VERO Prodotto Tradizionale Italiano.

 

L’azienda potrà richiedere il marchio al termine di un veloce processo di controllo, rappresentando una importante garanzia per il produttore. Apporre il marchio VERO – Prodotto Tradizionale Italiano sui prodotti distribuiti, consentirà alle aziende che aderiscono all’iniziativa una costante e puntuale supervisione del loro impegno, un’alta visibilità in tutti i canali di VERO e sugli scaffali, garantendo al consumatore che quel prodotto è frutto della vera tradizione agroalimentare italiana e, oltre a proteggerlo dai produttori che usano l’Italian Sounding per attrarre i consumatori, lo aiuteranno a riconoscere la vera qualità italiana.

I produttori potranno così finalmente avere una reale visibilità nazionale e internazionale, qualificando la loro produzione e la loro artigianalità, mettendo in luce il saper fare e la storia agricola del loro territorio.

I REQUISITI

  1. PRODOTTO ITALIANO
    Coltivato, trasformato e prodotto in Italia
  2. MATERIE PRIME ITALIANE
    Ogni ingrediente nella produzione deve essere locale e italiano
  3. ALMENO 25 ANNI
    Gli anni di presenza sul territorio specifico
  4. FILIERA CORTA
    Processo produttivo diretto
  5. SENZA CHIMICA
    Assenza di prodotti di sintesi nella produzione e conservazione

VUOI DIVENTARE SOCIO o SOSTENITORE?