Descrizione
Dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione
naturale da pasta acida. La pasta è particolarmente soffice
per l’utilizzo di latte, burro e panna freschi, ha una buona
alveolatura, è arricchita da Vaniglia naturale Mananara del
Madagascar*. La superficie è ricoperta da glassa alle
mandorle, e decorata con granella di zucchero e mandorle.