Olio EVO “Oro di Rufolo – Tradizionale” 3lt

51,00

Cultivar: Ogliarola barese.

Provenienza olive: Di proprietà dai poderi situati in Giovinazzo  (BA) Puglia- Italia.

Frantoio: Aziendale, con tecnologia Mori Tem estrazione a freddo. Lo stoccaggio dell’olio avviene in silos di acciaio inox sotto azoto.

Caratteristiche: Amaro e piccante di intensità media ben equilibrati tra loro, con retrogusto erbaceo, di pomodoro mandorla e mela verde.

Abbinamenti: Lega molto bene con piatti a base di pesce, insalate, formaggi freschi a pasta filata.

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Descrizione

Descrizione

Cultivar: Blend di Coratina – Ogliarola barese.

Provenienza olive: Di proprietà dai poderi situati in Giovinazzo  (BA) Puglia- Italia.

Frantoio: Aziendale, con tecnologia Mori Tem estrazione a freddo. Lo stoccaggio dell’olio avviene in silos di acciaio inox sotto azoto.

Caratteristiche: Olio dal fruttato leggero, gradevole all’olfatto, dolce, fluido, delicate le note di amaro e del piccante.

Abbinamenti: E’ un prodotto studiato per ottenere la migliore versatilità. Si presta bene all’impiego in cucina o al condimento a crudo per chi preferisce gusti delicati.

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