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Caffè in Cialde 18pz gusto Cuorami Bei & Nannini

3,50

Miscela di caffè selezionati dal forte aroma, gusto pieno e rotondo con una gradevole persistenza del palato che regala un espresso ristretto dal carattere robusto ma allo stesso tempo avvolgente e cremoso. Ogni capsula è confezionata singolarmente per garantire  qualità e freschezza. Le nostre capsule possono essere utilizzate con qualsiasi macchina espresso che utilizzi un sistema a capsula. Al fine di mantenere la perfetta costanza del gusto, l’origine del caffè può variare a seconda delle caratteristiche annuali del rapporto .

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore. Compatibili A MODO MIO e NESPRESSO

Gusto DECAFFEINATO Cuorami

Esaurito

Descrizione

Descrizione

Prima di arrivare alla tostatura i chicchi del caffè devono essere essiccati, esistono due differenti metodi per prepararlo: a secco e ad umido. Con il metodo a secco il caffè è fatto essiccare naturalmente al sole. Il trattamento ad umido prevede, invece, l’eliminazione della buccia e della polpa che avvolge i chicchi mediante cilindri e mole ricoperte di gomma dura, in apposite macchine chiamate “despolpadores”. Dopo esser stato abbondantemente lavato è fatto essiccare e lasciato riposare in magazzini ben ventilati. Miscela di caffè torrefatto in grani, 100% delle più pregiate provenienze di Coffè Arabica.
Dall’ottimo gusto aromatico, sinonimo di qualità superiore.

Confezionato in atmosfera modificata.

Il processo di tostatura è un momento delicato della lavorazione che consente di esaltare e far affiorare gli oltre 900 oli essenziali contenuti nel chicco. Grazie a mani esperte, il nostro caffè è portato a temperature oscillanti tra i 200° ed i 240° per circa 20 minuti ed infine raffreddato velocemente, per garantire intatto il suo aroma. Anche Pellegrino Artusi, maestro della buona cucina, scriveva: “… abbiate cura di levarlo appena ha preso il color castagno-bruno e avanti che emetta l’olio; quindi non disapprovo l’uso di Firenze, nella qual città, per arrestarne subito la combustione, lo si distende all’aria…”. Ancora oggi è l’aria l’elemento che ci aiuta a non disperdere il suo tipico aroma.

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