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Visita al caseificio artigianale Casa Marras di Tuscania (VT) – Ricercatezze On The Road

Visita al caseificio artigianale di Francesco MARRAS di Tuscania. Un artigiano che produce formaggio pecorino a latte crudo stagionato fino a 2-3 anni. Il latte (220 litri al giorno) proveniente dagli allevamenti di famiglia, a pochi chilometri dal laboratorio, viene lavorato...

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